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La cuisine asiatique est vraiment riche de saveur, mais impossible de se lancer dans la réalisation de plats sans disposer des ingrédients.

Depuis longtemps je fais mes pâtes sans gluten moi-même.

Si vous avez l'occasion de rapporter de la truffe d'été, ou mieux, de la truffe blanche, d'Italie où, même là-bas, c'est un luxe, essayez de faire cet effort pour régaler des amis chers.

Vous pouvez ne pas utiliser de machine ou laminoir à pâte mais un moule à ravioli est impératif !!!! Si les raviolis sont percés,.

Des raviolis aux truffes accompagnés de ces délicieuses petites asperges sauvages, les ornithogales et du sauce crémeuse au Macvin du Jura pour sublimer encore une fois ce produit absolument remarquable de la maison Issimo.

Une spécialité vietnamienne de le ville de Hué.
Une petite envie de goûter originale, à décliner à l'infini en sucré comme en salé.