Des tomates farcies sans viande pour accompagner les grillades du barbecue, recette trouvée dans la revue italienne "Cucina Moderna" de Jui.
Des maquereaux marinés en escabèche et ratatouille pour une entrée gourmande et originale.
Niçoise, mais plus largement provençale et méditerranéenne, la ratatouille est un ragoût de légumes qui nécessite tomates, courgettes, aubergines, poivrons, oignons et ail, le tout revenu à l?huile d?olive et rehaussé d?aromates, de sel et de poivre.
Ingrédients : 600 g de légumes pour ratatouille surgelés 2 filets de merlu avec peau sel, poivre beurre Pour réaliser ma ratatouille, j'ai mis tous les légumes surgelés dans le plat rectangulaire ; j'ai salé, poivré, mélangé et mis à cuire durant 20.
Vu que nous allons bientôt déménager, je cherche à vider mes placards et mon congélateur alors il faut trouver des recettes pour concilier.
Poitrine de veau à la niçoise avec sa ratatouille Ingrédients : 4 tranches de poitrine de veau, 1 courgette, 1 aubergine, 1 poivron, 1.