
Cuisiner les légumes pour en faire des accompagnements savoureux n'est pas toujours facile.

Grande tradition de l'île de la Réunion: le gâteau patate ! De l'aspect d'un flan à la surface mordorée, sa base de patate douce, à la texture dense et légère, exhale un subtil parfum vanillé-alcoolisé.

Ingrédients : 4 pers 1kg de pommes de terre 100gr de beurre 20cl de lait chaud 4 confits de canard sel 1belle pincée de piment d'espelette.

Vous recherchez une recette de légumes facile et rapide à réaliser ? Essayez cette recette de purée de panais au chocolat blanc.

Cette recette de purée de courge sucrine du Berry et pommes de terre est très rapide à faire et économique.

Tartinade ou dip d'inspiration moyen-orientale, à base de carotte et lentilles corail cuites, mixées avec de la purée de sésame, de l'huile d'olive et des épices.

Soufflé aux courgettes léger et facile WW, un bon soufflé léger à base de courgette facile et simple à faire.