Poêlée de pomme de terre aux lardons ww , un délicieux plat léger à base de pommes de terre, facile et simple à à cuisiner
Un grand classique de la gastronomie française qui régale toujours les papilles! Bon le mieux c’est de la manger au plus froid de l’hiver, mais comme décidément il ne vient pas, on va le bousculer un peu!! Les ingrédients (pour 3 gourmands): 1 kg de.
Ces abats qui font partie de la cuisine de brasserie, j'aime les mettre sur ma table de temps en temps.
Personnellement, j'ai confit le kombu que j'avais utilisé pour le bouillon Dashi, ainsi j'ai lavé les tronçons puis je les ai laissés tremper pendant 1 heure environ.
Ingrédients pour 4 personnes • 4 tournedos de biche bardés• 100 g de roquefort• 30 cl de crème fraiche liquide• 1 pincée de noix de muscade• 20 g de beurre doux• sel, poivre Réservez la viande hors du réfrigérateur 15 min avant de la cuire.
Une poêlée express de chou kale et champignons pour faire le plein de vitamines.
Je vous propose une recette du magazine "Gourmand".
Ingrédients: 1 grosse boite de champignons de Paris égoutter4 steaks hachés3 gousses d'ails émincées20 cl de crème fraîche1 bûche de chèvre frais Préparation: Dans une poêle faire cuire les steak de chaque coté, réserver.