
Celle-ci je l’ai trouvé sur un livre de Jean-Michel COHEN (bons petits plats équilibrés).

Direction la Turquie le temps d'un repas avec ces gözleme à la viande hachée et aux poivrons, des crêpes turques farcies

Recette végétalienne : pommes de terre farcies aux champignons et aux courgettes, sauce coco-curry.
Pour 3 personnes 400 g de petits calamars (ici surgelés) 200 g de riz basmati cuit 20 cl de coulis de tomate sel Pour la chermoula : 1 bouquet de coriandre 1 gousse d'ail 2 càc de paprika 2 càc de cumin 2 càs de jus de citron 2 càc d’huile d’olive Sel.

Après les poivrons farcis aux pommes de terre râpées , recette ici , une petite recette simplissime et rapide de poivrons farcis cette fois.

Farcissez votre butternut avec un mélange de riz et de chair de la courge.

Une variété de courge à découvrir! Ingrédients : 2 courges Delicata 400g de veau haché 1 sauce tomate maison 1 oignon 2 cuil à soupe d’huile d’olive 1 pincée de thym 50g de parmesan râp…

Les gözlemes : crêpes turques farcies avec de la viande hachée, épinards, fromage fêta ou œufs.