Durant l'été, les tomates farcies reviennent régulièrement sur ma table.
Un bon poulet fermier, frotté d'épices jaunes trouvées dans un magasin oriental, farci de semoule d'orge parfumée à la coriandre et aux épices orientales, accompagné de tous les légumes que l'on retrouve traditionnellement dans un couscous classique.

Dans la continuité des petits choux apéritifs salés, je me suis amusée à les farcir avec du saumon fumé et du fromage ails et fines herbes, un mélange que j'affectionne particulièrement :) Je vous laisse tester cette association et en farcir vos choux.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 150 gr de comté 1 cœur de chou vert 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol 2 cuillères à soupe d’huile de noix 2 branches d’estragon frais Sel Poivre.

Les aubergines sont de saison, choisissez-le bio et régalez-vous avec cette recette, qui convient aussi aux végétariens dans sa version sans viande.
Aujourd'hui je vous propose une recette bien de saison, une nouvelle version du chou farci.
Présentation des tomates farcies à la chair à saucisse Ingrédients des tomates farcies à la chair à saucisse : 6 tomates.

Voilà une idée simplissime pour garnir des tranches de concombre :-) C'est vite fait et bien frais pour l'apéro à l'ombre ! .
Poulet farci ricotta, épinards et mozzarella 4 personnes 4 poitrines de poulet ouvertes en porte-feuille 1 paquet de fromage ricotta .