
Filet mignon pré-cuit pour le faire dorer, farci aux champignons légèrement crémés et éventuellement d'un peu de foie gras puis enveloppé de tranches de jambon fumé et enrobé de pâte feuilletée et cuit au four
Durant l'été, les tomates farcies reviennent régulièrement sur ma table.
Présentation des tomates farcies à la chair à saucisse Ingrédients des tomates farcies à la chair à saucisse : 6 tomates.

J'avais déjà essayé une recette de potimarron farci mais je n'étais pas totalement satisfaite de ma farce.
Poivrons farcis à la courgette, bacon et mozzarella En été, j'ai toujours des poivrons et courgettes dans le réfrigérateur, je trouve toujours une façon ou une autre de les cuisiner, voire manger les poivrons crus dans une salade.

INGRÉDIENTS 6 pommes de terre 60 g de jambon de parme 60 g de mascarpone ou de crème fraîche .
Poulet farci ricotta, épinards et mozzarella 4 personnes 4 poitrines de poulet ouvertes en porte-feuille 1 paquet de fromage ricotta .

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 150 gr de comté 1 cœur de chou vert 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol 2 cuillères à soupe d’huile de noix 2 branches d’estragon frais Sel Poivre.

Une recette que j'aime particulièrement et que j'ai proposée à 750 g/ Quiveutdufromage.