Je ne sais pas si ce sont mes origines polonaises venant de mon grand père paternel qui font que j'aime ce genre de salade, mais elle m'a bien régalée.

Voilà que le cervelas me revient en mémoire ! Ce n'est pas une charcuterie d'une grosse finesse, mais ça me rappelle les Winstubs de ma jeunesse strasbourgeoise.

Voici une version de salade cuite avec de l'aubergine, des oignons blancs et des olives noires.

Salade d'abats de lapin, mâche et roquette Ingrédients : 1 foie de lapin, 2 rognons, 1 coeur, 1 langue, 2 joues, mâche, roquette, grains.

Généreuses ou légères, elle se font plat complet ou accompagnement .

Salade de pommes de terre à la mayonnaise, typique des tapas espagnoles.

Wow! Cette salade de chou est définitivement excellente, super facile à faire et comme l'originale!