
Nous explorerons l'art de préparer le parfait pain de viande à l'ancienne, de sélection du meilleur ingrédients à la maîtrise de techniques de cuisson

Après le pain de viande, voici le fabuleux pain de poulet succulent au Parmesan! Une belle recette chaleureuse et facile à faire!

Il n'y a pas si longtemps, je proposais une recette de polpettone à la sauge mais à vrai dire, j'ai cuisiné plusieurs fois ces pains de v.

Un bon pain de viande, le "meatloaf" américain garni d'oeufs durs à consommer chaud ou froid accompagné d'une sauce aux champignons et de pommes de terre au four.
Aujourd'hui c'est Thanksgiving, grosse fête de famille aux Etats-Unis, fête peu connue en France.

Le pâté berrichon (également appelé ‘pâté de Pâques’) est une sorte de pain de viande recouvert d’une pâte feuilletée, garni d’une farce et d’œufs durs calés en son centre.