
Voici la 1ère recette de Cyril Lignac dans Tous en cuisine Menu de fêtes : Un carpaccio de poisson blanc au piment d’espelette.
Aujourd’hui une salade pleine de couleurs et de saveurs pour commencer votre déjeuner ou votre diner.
Carpaccio navet carottes à la mozzarella di bufala campana Une recette originale d'entrée que j'ai réalisée avec une mozzarella di bufala de Casa Azzurra.

Lorsque j'ai voulu publier cette recette, j'avais l'intention de vous dire : "voici un peu de fraîcheur par cette chaleur" mais cette année,.

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Carpaccio d'ananas à la chantilly coco Une recette simple et rapide à faire et très exotique pour finir le repas sur une touche de fraîcheur et de légèreté.
Carpaccio de champignons au Saint-Agur Une recette du chef Juan Arbelaez que j'ai pu découvrir dans l'un de ses restaurants « Le Levain » et que l'on peut refaire chez soi avec les produits contenus dans la box festive Saint-Agur.