J'ai acheté un gigot d'agneau de 2kg 500 que j'ai divisé en trois : côté selle, desossé du fémur, coupé en deux et ficelé en 2 rôtis.
Après les excès de Noël, on revient à du plus léger, voire de la détox, pour pouvoir reprendre ses esprits avant d'affronter les agapes de l.
Voici une suggestion pour garnir les "mini-trendy shell" de Prêtagarnir.
Après les fêtes et en cette saison, une salade d'oranges vitaminées est la bienvenue.
Les escargots de Bourgogne, une tradition Française qui fait le bonheur des entrées des repas de fêtes
Terrine au foie gras, chair de canard confite effilochée et pruneaux marinés dans de l'Armagnac, une entrée parfaite pour les fêtes de fin d'année
Et on continue ! Après les recettes de gigot et celles de quelques desserts, voici des entrées un peu festives pour Pâques.