
Afin de varier un peu la garniture des bouchées, j'ai utilisé un reste de blanquette de boudin blanc (l'équivalent de deux boudins), à laque.

Il s'agit ici d'une version simplifiée des classiques et merveilleuses bouchées à la reine.
Une recette classique de la cuisine française à commencer la veille pour un fait maison entièrement.

Je vous propose une recette que nous avons beaucoup aimé, c'est vraiment très bon et ça s'accompagne très bien d'une belle salade par exemple.

Découvrez la recette traditionnelle de la bouchée à la reine alsacienne et nos astuces pour réussir ce plat emblématique chez vous !

Un chou léger et croustillant, garni d'une sauce crémeuse et de morceaux de volaille tendre.

Des croûtes feuilletées dorées et croustillantes, parfaites pour des bouchées à la reine maison ! Faciles à préparer, elles se marient à toutes les garnitures, de la volaille aux champignons.