Les Meilleures recettes de Entrée de nos blogueurs


Le Top des recettes de Entrée
Salade Tahitienne ou poisson cru au lait de coco !

Salade Tahitienne ou poisson cru au lait de coco !

    C'est ma prestation dans les cuisines de l'Auberge de la tour aux côtés de Renaud DARMANIN le week-end dernier qui m'a.

SALADE DE TENTACULES DE CALAMAR   (cookéo)

SALADE DE TENTACULES DE CALAMAR (cookéo)

Ingrédients : 1 kg de tentacules de calamar du thym 300 ml d'eau 50 ml de vin blanc 4 c à c de fumet de poisson en poudre 2 échalotes du secret d’arômes ou un mélange d’herbes (origan, basilic, persil, romarin etc…) du poivre du moulin 3 à 4 c à s d’huile.

Salade Pascale

Salade Pascale

Je sais que pour tout le monde pâques est synonyme de chocolat mais pour moi je pense automatiquement à la salade pascale, je n'en mange qu'à cette période mais j'adore cette recette, elle est goûteuse, craquante et fraîche, selon moi c'est l'incarnation.

Salade composée à la marocaine

Salade composée à la marocaine

Une salade composée voilà une recette à la marocaine généreusement garnie de crudités qui régalera vos convives à l’occasion d’un mariage ou d’un simple repas de famille ! salade composée à la marocaine Aujourd’hui direction le Maroc et à l’occasion.

LOUBIA FASSASSA BEL KAABER- HARICOTS BLANCS FRAIS AUX BOULETTES D'AGNEAU

LOUBIA FASSASSA BEL KAABER- HARICOTS BLANCS FRAIS AUX BOULETTES D'AGNEAU

Loubia fassassa ou haricots coco blancs frais à égrainer aux boulettes ( kaaber) à l'agneau, plat algérien qui n'a pas de saison, au veau ou au bœuf é

Foie Gras (2ème méthode à l'eau bouillante)

Foie Gras (2ème méthode à l'eau bouillante)

Voici la deuxième méthode de cuisson du foie gras.

Bricks à la saucisse et au curry

Bricks à la saucisse et au curry

Ce soir, j'avais dans la tête de préparer des chaussons salés mais après un tour dans mon frigidaire, je suis tombée sur un paquet de feuilles de bricks et j'ai finalement décidé de cuisiner les bricks à la saucisse et au curry, ou plus exactement à.

Ma salade de carottes crues

Ma salade de carottes crues

Parfois la simplicité ça a du bon.

Poêlée de carotte et champignons de Paris

Poêlée de carotte et champignons de Paris

Une petite recette toute simple pour une petit repas du soir léger ou pour accompagner un pâté de haricots rouges ou une viande pour les non végétariens.

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