Le Top des recettes de Entrée
TERRINE DE POULET AU CITRON EN GELÉE
Invitée au délicieux buffet préparé par Serge, mon frère, qui présentait son petit-fils Sasha aux amis, j’ai goûté un plat qui m’était.
Cassolette de Fruits de mer à la crème fraîche
Des cassolettes de la mer… Encore un plat improvisé avec les ressources de mon congélateur.
Velouté de pink jumbo banana
J'ai trouvé cette courge pink jumbo banana chez mon maraîcher "le jardin maraichois" qui tient un stand sur le marché de Valenciennes et a une boutique à son domicile à Maresches.
CARI LEGUMES AU MASSALE (thermomix)
Ingrédients : 500 g de légumes : courgette carotte pomme de terre brocoli 1 oignon 15 g de gingembre 4 gousses d'ail 1 tomate 15 g d'huile thym 1/2 c à c de curcuma 1/2 c à c de concentré de tomate 1 c à c de sel 1 c à soupe de massalé ou garam masala.
Queues d'écrevisses flambées au cognac
Ingrédients: 100 g de queues d'écrevisses décortiquées 1 échalote 10 cl de vin blanc 20 g de beurre 25 cl de crème fraîche épaisse 4 cuillères à soupe de cognac Préparation: Dans une poêle,faites fondre le beurre et faites y revenir l'échalote émincée.
Riz à la garniture de bouchée à la reine
Hier j'ai fait un "Gratin de coquillettes à la garniture de bouchée à la reine" pour une personne donc en utilisant la recette publiée en.
Pâté Hénaff en feuilletés
Aujourd’hui des amuse-gueules que j’ai fait à l’apéro après avoir vu les Petits Plats en Equilibre que Laurent MARIOTTE présente à la.
Mousse de bisque de homard
Cette mousse est idéale pour réaliser de jolies verrines festives, des zakouskis originaux, ou à servir en entrée avec des toasts et une petite salade.