
Coup de coeur pour l’acquacotta, un délicieux plat végétarien traditionnel de la région de Maremma, sur la côte ouest de l’Italie.

Le pudding aux restes de pain incarne une approche à la fois délicieuse et responsable face au gaspillage alimentaire.

J'ai eu un coup de coeur quand j'ai vu cette recette chez Maiwenn du blog "La main à la pâte".

Comme tout le monde le sait, le Canada est présentement aux prises avec un grave problème de listéria et de salmonelle, deux bactéries.

Des recettes avec du pain rassis comme le pudding, knodel, coupetade, croquettes, soupe, tastous.

Une recette anti-gaspi de bettelmann salé à la ratatouille parfaite pour recycler vos restes de pain rassis et régaler toute la famille !

Nos grands-parents ne gaspillaient rien et trouvaient toujours une façon d'utiliser les restes de nourriture.