Hello les gourmandes et les gourmands ! Ça faisait un moment que je n’avais plus fait de viennoiseries, j’ai voulu tester une autre recette que j’ai trouvé sur le net.
Voici une recette que j’ai trouvée chez Danièla du magnifique blog « Quelque part en Provence ».
Hello tout le monde !!! Voila une nouveauté dans mon blog !! Ma première recette en vidéo !! Dorénavant j’essayerai de filmer toutes (ou presque) mes recettes afin que celles-ci soient plus c…
Le bon croissant au beurre du petit déjeuner du week-end 😋 recette pour 14 à 16 croissants : 1 ) préparez la détrempe avec 250g de farine type 45 à gros gruau +250 g de farine type 55 (le mélange de ces deux farines vous aideront à avoir un pâton facile.
Mais c'est quoi des croichons? et bien c'est un croisement entre un croissant et chausson, j'aurais pu aussi appeler ça des chaussants mais bon c'est moins parlant non? L'idée m'est venue en préparant mes petits croissants avec mon fromage, j'ai eu peur.
Ah des bons croissants pur beurre bien meilleurs que certaines "boulangeries"! Il faut se laisser du temps devant soi et ne pas être pressé par contre.
Samedi matin, pendant que tout le monde dormait encore, j'ai préparé des croffins nature, et dimanche matin, j'ai récidivé avec des croffins au caramel au beurre salé.
Tout le monde connait le dulce de leche très prisé dans les pays d'Amérique centrale et du sud.