Recette : Ingrédients : 250 g de farine ; 180 g de beurre froid en dés ; 100 g de poudre de noisettes ; 60 g de sucre ; 2 sachets de sucre vanillé ; 1 cuillère à soupe de pralin ; 2 pincées de bicarbonate ; 2 pincées de sel ; 4 cuillères à soupe de sucre.
Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).

Une recette du grand Christophe Felder, tirée de son livre « Les brioches et viennoiseries de Christophe ».

Dans les vitrines, ces petits croissants aux amandes m'ont toujours fait rêver.

Ingrédients – 2 croissants pur beurre – 50 g de sucre – 50 g de beurre – 1 œuf entier – 50 g de poudre d’amandes – 1 CAS de farine – 1 goutte d’amande amère ou liquide vanille – .

Du beurre, de la farine et une pincée de patience: découvrez la magie des croissants maison!

Cette brioche formée de minis croissants, je l’ai découverte chez Nadia du joli blog Paprika.