12 portions 90 g beurre doux 100 g farine blanche 25 g farine complète 50 g noisettes entières décortiquées non épluchées (ne pas utiliser de poudre de noisettes toute prête) 40 g cassonade (ou 30g de cassonade + 10g de vergeoise brune) 1 c.
En cette journée où l'on fête l'amour, beaucoup de gourmandise dans cette viennoiserie !!! Recette : 1) Préparez une pâte à croissant ( voir ce lien https://nanoupartagesacuisine.
Voici un repas pour le soir rapide à préparer accompagné d'une bonne salade.
Et oui, pourquoi ne pas faire encore des petits gâteaux même si Noël est passé ! moi j'avais envie de faire ces Kipferle , petits croissants aux amandes de Christophe Felder !!! Délicieux avec un bon ptit café ou un chocolat chaud.
Une recette du grand Christophe Felder, tirée de son livre « Les brioches et viennoiseries de Christophe ».
Ne rêvez plus, intolérants au gluten, cette recette de croissants végétaliens sans gluten est ce qu'il vous faut depuis si longtemps!
Voici une recette que j’ai trouvée chez Danièla du magnifique blog « Quelque part en Provence ».