Une variante simplifiée de la fameuse recette du Houmous : crème de pois chiche.
Pour une dizaines de petites crèmes aux pralines roses 150g de crème 150g de lait 1.
Crème brûlée à la réglisse 1/2 l de lait 1/4 de crème fraîche liquide 4 jaunes d'oeuf 100g de sucre 50 g de poudre de réglisse ou 2 c à.
Du thé Matcha dans mon placard, du coulis de groseilles dans mon congélo, m'ont donné l'idée de faire des petites crèmes.
Peut-être la dernière crème glacée de cette série, après je reviens avec autre chose, promis :) Voici comment préparer une onctueuse crème glacée au thé vert matcha, reconnu pour sa forte teneur en anti-oxydants et son côté tonifiant.
Ingrédients : pour 4 personnes La crème namélaka vanille fève tonka 80 g de lait entier 1 cuillerée à café de vanille en poudre 5 g de glucose ou de miel 1 feuille de gélatine (2 g) 120 g de chocolat blanc de couverture 160 g de crème fraîche liquide.
Crème brûlée sésame noir, pour varier vos crèmes brûlées, cela change complètement le goût.
Cette crème de champignon est absolument délicieuse, facile à préparer et meilleure que tout ce que vous trouverez en conserve dans les épiceries.