Pain neuchâtelois Depuis toujours je me suis intéressé à la fabrication des pains et je trouve passionnant de découvrir cette diversité en Suisse.
Gâtelet aux pommes de terre Il est difficile de trouver des écrits sur cette recette tant celle-ci est ancienne et régionale, propre au pays de mon enfance, la Vallée de la Broye.
Recette : baklavas (ou baklawa) libanais faciles - Baklavas Préparation de la recette : 55 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 250 g feuilles de phyllo (10 feuilles) 500 g de fruits secs (amandes, pistaches,…
Semifreddo aux saveurs du moyen orient, parfumé à la fleur d’oranger, miel et baklava.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
C’est ma nièce Marie-Noëlle qui m’a planté cette idée dans la tête il y a quelques mois m’ayant dit qu’elle avait fait des baklavas…
Les étoiles à la cannelle Toute la Suisse confectionne les étoiles à la cannelle durant la période de l’avent.
Fabrication d’un levain naturel actif Le levain est un agent levant naturel employé depuis plus de 2000 ans pour la fabrication du pain.
La salée ormonanche Encore une recette de salée et ce ne sera certainement pas la dernière car il y en a des craquées de sortes chez nous en Suisse romande.