Le Top des recettes de Baklava
PÂTE FEUILLETÉE MAISON POUR BEUREK OU BOREK- BAKLAVA TURQUE ET MHANCHA ALGÉRIENNE- RECETTE FACILE POUR DÉBUTANTS
Sur la demande de mes jeunes fans, jeunes mariés et étudiants vivants à l'étranger, je publie cette pâte pour de multiples préparations de feuilletés*
Parfait glacé fraise-rhubarbe
Parfait glacé fraise-rhubarbe On dit que les fraises et la rhubarbe font bon ménage, pourquoi ? Est-ce parce que ce fruit (fraise) et ce légume (rhubarbe) arrivent à maturité au même moment dans la saison ? Je ne sais pas trop mais je pencherais plutôt.
Pâte feuilletée maison
Pâte feuilletée maison Voici ma recette pour réaliser une excellente pâte feuilletée maison et qui n’aura rien à voir avec la pâte industrielle.
Aubergines confites aux oignons
Aubergines confites aux oignons Ce plat d’aubergine est absolument divin, si vous ne le connaissez pas il faut absolument vous lancer et ce n’est pas trop compliqué à faire.
La moussaka aux aubergines comme à Aintab
La moussaka aux aubergines comme à Aintab Voici une très ancienne recette de moussaka qui nous vient de la région d’Aintab, patrie de ma mère qui y est née.
Couronne de seigle des Grisons (La brasciadela)
Couronne de seigle des Grisons Cette couronne de seigle nous vient du canton des Grisons, plus précisément de la région du Val Poschiavo, petite vallée méridionale italophone, à deux pas de l’Italie.