Clafoutis individuels aux mirabelles Un dessert très simple à réaliser.

Confiture de mirabelles au Gewurztraminer repérée sur le très jolie blog d’Isabelle cuisinedisca.
500 g de fruits (mirabelles congelées) 4 œufs 150 g de sucre 300 g de farine 50 g d’huile de noisette (ou autre huile) 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure Chauffer le four à 220° Séparer les blancs des jaunes.

La mirabelle de jardin (du gentil voisin), ferme mais à maturité, donne tout son parfum à cette confiture pour régaler avec un réel plaisir nos p’tits déj.

Quand arrive la fin des mirabelles au jardin, les confitures, les tartes, et autres desserts traditionnels ont été préparés.

Cette année la récolte de Mirabelle à été entièrement mangée par les geais ! pas de chance, mais heureusement il m'en reste encore au congélateur de l'année dernière.