
Ce gâteau peut rentrer dans la catégorie des gâteaux "vide placard".

Un entremets aux saveurs de Mangue et d'Ananas, au niveau professionnel, par le MOF Stéphane Glacier

Depuis qu’il fait chaud, nous sommes envahis de recettes de glaces à droite et à gauche.

S'il vous reste de vieilles bananes dans les fonds de tiroires, rien de mieux qu'un banana bread pour ne pas les gaspiller ! Traditionnelement garni de pépites de chocolat, j'ai décidé cette fois de changer un peu et de remplacer les pépites par un coeur.
J'avais retenu cette belle recette de muffins chez Bedon gourmand pour passer mes avocats trop mûrs! les muffins sont cuisinés avec de b.
4 bananes bien mures + 1 pour la déco (facultatif) 3 œufs 80 g de farine 80 g de maïzena 1 sachet de levure 4 càs de sirop d’agave 100 g de fromage blanc à 0% Chauffer le four à 190°.

Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd’hui je vous propose une recette d’entremets individuels.