
Aujourd'hui je vous partage une recette de tartelettes salées .

Quand on a la chance d'avoir plusieurs figuiers dans son jardin, on essaie de les conserver pour l'hiver et la deshydratation est un bon moyen.

Voila mon clafoutis non pas aux mirabelles mais aux figues de ma moman et à la liqueur de verveine maison Hummm ça sent trop.

Tarte à la compote de figues et de poires avec une pâte sablée et une pâte aux amandes.

Delicieuse pour l'apéritif et utiliser les restes de foie gras mi cuit FOIE GRAS EN PANA COTTA SUR COMPOTEE DE FIGUES ET OIGNONS
Aujourd'hui, pas vraiment une recette mais plus une idée pour vos prochains pique-nique.

Un cake de voyage sucrė-salé avec des figues fraîches, des lardons, du Parmesan et des noix !
Une nouvelle tarte sucré-salé, réalisée en un tour de main et très savoureuse.

Il y a quelques semaines j'ai eu la chance de rencontrer Paz Espejo, la Directrice du Château Lanessan qui est situé à quelques kilomètres de chez moi, dans le Médoc.