Je me suis lancée un défi pour faire cet entremets.

Ma voisine m’a généreusement donné de bonnes figues de son jardin et ma belle-mère m’a apporté plein de grappes de raisins noires de vignes sauvages.

Quand on a la chance d'avoir plusieurs figuiers dans son jardin, on essaie de les conserver pour l'hiver et la deshydratation est un bon moyen.

Retour de Boby avec une recette simple ,et original,le petit foie gras!,et les copains,je vous le dit il est terrible ce foie gras aux figues,alors en avant la musique,et bonne dégustation….
Aujourd'hui, pas vraiment une recette mais plus une idée pour vos prochains pique-nique.
J'ai testé, il y a peu de temps l'association rhubarbe-figues dans une confiture qui nous a vraiment plu.

Tarte à la compote de figues et de poires avec une pâte sablée et une pâte aux amandes.

Il y a quelques semaines j'ai eu la chance de rencontrer Paz Espejo, la Directrice du Château Lanessan qui est situé à quelques kilomètres de chez moi, dans le Médoc.