Le Top des recettes de Agrume
Gâteau "Petit Duc"
Que faire avec 6 blancs d’œufs inutilisés pour une précédente recette ? Un gâteau "Petit Duc" Doux et légèrement aromatisé au citron, il est parfait à l'heure du goûter.
TARTE VEGAN CHOCOLAT ORANGE sans gluten, avec ou sans sucre
Cette recette Vegan sans gluten a été réalisé en partenariat avec ECOMIL.
LES CHEBAKIAS
בס"ד Ingrédients 500 g de farine 150 g de beurre ou margarine 1 œuf 1 cc de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 cc de vinaigre blanc 1 cs de fleur d’oranger 1 cc de vanille Safran ou colorant jaune (facultatif) Bain de friture Miel.
Un menu léger pour ce week end
Pour ce premier menu après les fêtes je vous propose de la légèreté pour remettre votre foie en place, un menu également vitaminé pour prendre cet hiver encore spécial à bras le corps.
Tarte frangipane à la cerise
Comme c’est la saison des cerises j’ai voulu faire un dessert aux cerises, mais je voulais aussi changer du clafoutis classique.
Marzapane pugliese (Massepain des Pouilles)
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Les oreilles d'Aman (Ozne Aman)
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Tartelette Cerise d'après Cédric Grolet : ganache chocolat blanc-estragon, marmelade de cerises, crème amande-estragon
Je me souviens encore de l'émotion que j'ai ressenti la première fois que j'ai goûté l'association chocolat blanc-estragon : c'était lors de l'inoubliable expérience de la "Douce Acidulée" de Philippe Conticini (cf le 13/5/2015).
Petits gâteaux au yaourt, coulis de fruits rouges
J’ai enfin trouvé un dessert qui n’est pas au chocolat et qui plaise aux enfants.