Éclair à la vanille façon Ferrandi (pas à pas en photos) La recette des éclairs à la vanille à la façon de l'école Ferrandi.
Une recette de fêtes avec des produits de qualité perso j'adore.
Ça va se manger vite comme l'éclair tellement que ces petites pâtisseries sont délicieuses.
(Au Thermomix / ou sans) Quand j’ai vu les Eclairs au saumon fumé sur le joli blog de mon amie Yolande (clic, clic pour admirer ses nombreuses recettes…), j’ai de suite été inspir…
Quand j’ai vu ces éclairs salés à l’ail des ours et truite fumée chez Béatrice du joli blog popotteetnature, j’ai aussitôt été emballée me promettant de .
Ben oui, vous l’aurez deviné je n’ai pas résisté à l’envie de tester mon pistolet à gâteaux avec ses douilles! et la recette des éclairs est tombée complètement par hasard entre mes mains!!! Pour 21 éclairs: –> pour la pâte à choux: 9 cl de lait 9.
A la maison nous adorons le mélange chocolat café alors ces éclairs .
Préparation :1 heure Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 Personnes: 1-Pour la crème pâtissière au chocolat : 50 cl de lait entier 6 jaunes d'œufs 100 g de sucre en poudre 50 g de farine de type 45 120 g de chocolat noir à pâtisser finement.
Éclair au chocolat façon Ferrandi (pas à pas en photos) Une autre façon de faire les éclairs au chocolat, cette fois-ci à la manière de l'école Ferrandi.