
A l’occasion du jeu culinaire « Un tour en cuisine », j’ai pioché une recette sur le blog de titeariane.

Les tartelettes chouquettes est une recette du livre Pâtisserie : l'ultime référence de Christophe Felder.

100 g de lait 100 g d'eau 1 pincée de sel et 1 pincée de sucre 90 g de beurre 110 g de farine 4 œufs battus en omelette (+ ou -) Sucre en grains Portez les ingrédients ROSE à ébullition Hors du feu jetez en une seule fois la farine tamisée en tournant.
Ingrédients: 1/4 Litre d'eau 125 Gr de farine 60 Gr de beurre 1 Pincée de sel 50 Gr de sucre 4 Œufs 100 Gr de sucre perlé 1 Jaune d'œuf pour la dorureCacao poudre Préparation: Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole sur le feu,.

Des chouquettes, de la crème pâtissière, de la vanille.
Chouquettes : 4 oeufs 125g de beurre 4 morceaux de sucre 1 pincée de sel (pas indispensable si vous utilisez du beurre demi sel) 150g de farine 250ml d'eau Sucre en grains Faire chauffer l'eau et y faire fondre le beurre et le sucre.

A l'occasion d'un tour en cuisine, j'ai du piocher une recette dans le blog de Les Délices de Sandstyle et c'est Avec Plaisirs qui.