Ingrédients : pour 6 personnes La pâte 150 g de farine type 65 100 g de levain (non rafraichit) 50 g de sucre en poudre 100 g de beurre doux 1 œuf La garniture 6 pommes Golden ou autre variété 1 œuf 150 ml de crème fraîche liquide 1 sachet de sucre vanillé.
Cette tarte aux nectarines est surtout née d’une envie de parfaire ma maîtrise d’une part du fonçage d’une pâte dans un cercle et de l’autre de la cuisson à blanc sans que les bords ne s’affaissent.
Il y a plusieurs mois, j’ai eu l’occasion de participer à un live cooking en compagnie du chef étoilé Simone Zanoni et avec comme ingrédient.
Recette faite avec le companion Accessoire : batteur Avis perso : Très bonne tarte Soit vous utilisé des pêches fraîche ou boite moi j'avais que sa
Ce dessert traditionnel du Jura est une pâte à tarte briochée garnie de crème pâtissière parfumée à la fleur d’oranger.
Une tarte avec pour base un sablé breton : pas de risque de casser le trottoir au démoulage.
Que faire d'une botte de blettes du jardin ? De la fêta qui attends sagement ds le frigo ? Et bien une tarte libanaise !!! Cela change.