
Découvrez la mini pavlova aux fruits rouges une recette de dessert facile et inratable garnie de chantilly au mascarpone et de fruits rouges.

Meringue à préparer la veille : 6 blancs d'œufs 350 g de sucre Chantilly au caramel : 150 g de sucre 60 g de beurre salé 50 cl de crème fraîche liquide entière 2 feuilles de gélatine 1 boite de poires au sirop pour le caramel de la déco : 90 g sucre.

Demain c'est la fête des mères et pour l'occasion je vous propose une délicieuse Pavlova aux fraises.

Légère et aérienne, craquante et fondante la Pavlova est le dessert que tout le monde adore.
![[Plaisir coupable?] 🍓 Mini Pavlova fraise et rhubarbe. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-plaisir-coupable-mini-pavlova-fraise-et-rhubarbe-les-gourmands-disent.jpg)
Les Gourmands disent .
Quelques mini meringues qui attendaient dans mon placard m'ont donnée envie de revisiter ce dessert qui porte le nom d'une ballerine russe Anna Pavlova.