
Pour fêter St Nicolas, le bonhomme de pain d'épices tout dodu, tout doux et tellement parfumé qu'ils n'a pas eu le temps de se reposer dans sa boîte !

Pour cette première tentative, j'ai concocté un pot pourri de plusieurs recettes, dont celle de Thierry Mulhaupt, particulièrement simple.
Je propose ces petits bonhommes en pain d'épices à Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange ?" pour le défi de " Compile moi un menu " qui a pour thème "La collation du père Noël".
Avec cette recette, je participe au défi " Bataille food 73", défi créé par Jenna du Bistro de Jenna et dont l'administratrice du jeu et de la page facebook est Valérie du blog 1,2,3.

J'aime le pain d'épices!! J'adooooore le pain d'épices!! Pourquoi? Pour moi le pain d'épices rime avec Noël, magie, chaleur, cheminée et ces.

Un Pain d'épices aux fruits sans matière grasse et sans œufs mais bourré de fruits confits et de fruits secs à ne pas réserver qu'à Noël.
Une autre recette de pain d'épices ici dans une version à la poudre de noisettes, à la pomme râpée, aux épices, noix et noix de pécan.
Une recette de Meilleur ouvrier de France, celle de Frédéric Lalos qui permet de réaliser 2 cakes de pain d'épices à la cannelle et à l'anis.