
Pain d'épices aux oranges et citrons confits, ce gâteau de mon enfance qui depuis je n'ai plus retrouvé le goût jusqu'à ce que Jackie du superbe blog

Ingrédients pour 4 personnes: 150 g de pain d'épices la Ronde des mers que j'ai reçu récemment dans ma Degustabox Ce pain d'épices se marie très bien avec le saumon, j'ai voulu essayer avec le thon cru et c'est juste à tomber ! 125 g de thon cru Albacore Picard.
J'ai fais cette recette pour les vendanges à l'heure du petit cassecroute du matin pour faire le plein d'énergie , et, comme il était vraiment très bon, je l'ai refait avec quelques changement dans les ingrédients.

Pour un moule de 25 cm * Cuisson : 30 minutes à 180°C Ingrédients : 150 g d'eau, 150 g de miel, 25 g de sucre complet, 1 pincée de sel, 4 g de mélange, Zeste de 1 citron jaune, 2 citrons verts, et d'une orange, 6 g de badiane, 100 g de beurre, 150 g.

Après la recette de pain d’épices comme en Alsace, précédemment donnée, ci-dessous la recette que j’ai préparée pour la MAP, fort pratique.
Une recette originale de pain d'épices avec un mélange de purée de haricots rouges et de lentilles et à la farine d'épeautre.

Recette d'un pain d'épices fondant avec du miel, de la mélasse et de la farine de seigle