Recette pour deux bûches de 8 à 10 personnes : 1) préparez le fond dacquoise montez 5 blancs d œufs + 40 g de sucre 2) ajoutez les trois poudres 75 g de poudre noisette et amande + 35g de farine + 100g de sucre glace 3) pochée deux rectangles de la grandeur.
C'est la recette traditionnelle de la Bûche à la crème au beurre café Pour la crème au beurre: 2 blancs d'oeufs 125 g de sucre glace tamisé 125 g de beurre à température ambiante 1 càs d'extrait de café Pour le biscuit: 4 blancs d'oeufs 80 g de sucre.
Voici une bûche de Noël à index glycémique très bas, très légère (et sans gluten !) : une bûche de Noël aux framboises et au chocolat noir.
J'avais vu sur le net il y a quelques temps une bûche avec mascarpone, une pure merveille avec ce goût croquant de pâte de gavotte mélangé au chocolat praliné.
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Une mousse à la vanille garnie d'un insert fondant à la mangue et d'un croustillant au fruit de la passion.
La Pavlova est un dessert léger à base de meringue nappée de crème Chantilly recouverte de fruits frais.
Bûche vanille framboises et biscuits roses - bûche de noël