
Fan de speculoos laissez vous tenter par la légèreté de ce bavarois aux speculoos qui cache un biscuit chocolat noisette.
Recette de bavarois pistache et framboise décoré avec une dentelle de chocolat.

Ce week-end j'étais chargée du dessert à amener chez les Choupy cousins, étant donné que nous sommes en pleine saison des poires, j'ai donc .

Ingrédients : pour 2 personnes 150 g de fromage de chèvre frais (type « petit Billy ») 1 betterave rouge cuite (150 g) 1 cuillerée à soupe de mascarpone 1 feuille de gélatine (2 g) 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique Vinaigrette : huile d’olive.
Si votre fond de bavarois est très épais faire au dessus une mousse moins haute .

Dimanche dernier j'ai réalisé ce dessert à l'occasion d'un anniversaire.

Dôme Chocolat , Bavarois Caramel et insert Poire ou Ma Bûche de Noël pas longue.