
Je vous présente la recette des bavarois à la fraise 🍓 Un dessert léger, facile à préparer et très frais en fin de repas 😋😋 Ingrédients : ( 4 bavarois ) 300g Fraises 15g Jus de Citron 120g Fromage Blanc 2 Feuilles de Gélatine 30g de Sucre Canderel >.

Pour l’anniversaire de maman, je l’ai emmené avec moi chez le grossiste pour chercher la purée de fruit qui lui ferait plaisir… et elle a choisi myrtilles… j’ai utilisé un grand moule Demarle étoile de contenance plus importante que le moule bavarois.

Tout d'abord pardon pour les photos qui ne sont pas terribles .

Ce week end, ma soeur , son mari , mon neveu et ma niece sont venus nous voir , comme ils ne viennent pas souvent (ils habitent vers Paris.

Celà faisait bien longtemps que je ne m'étais pas pris le temps de réaliser un entremet.

Hier midi, au sein de mon travail, un repas fut organisé par l'association des Mamans de Bellicart .
Pour la mousse au fromage blanc : 5 feuilles de gélatine de 2 g chacune 40 cl de crème liquide entière 20 g de kirsch 80 g de sucre glace 400 g de fromage blanc à 0% de matière grasse, à température ambiante Tremper 5 feuilles de gélatine (8 g) dans.
Pour 8 personnes : 20 g de poudre d'amandes 20 g de pistaches émondées non salées 2 blancs d'œufs 90 g de sucre en poudre 30 g de farine 1 cuillère à café de thé Matcha en poudre 400 g de coulis surgelé de framboises 500 ml de crème liquide entière très.