Description produit



- 60 recettes authentiques et parfumées !
- Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis.
- De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs.
60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique.
Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâte de riz sautées au boeuf, bahn bao (brioche vapeur), flan au lait de coco, riz gluant au lait...
Un voyage culinaire authentique et savoureux.

Caractéristique du produit


Editeur : Hachette Pratique
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 162
Présentation : broché
Dimensions : 23.7 x 20.2 x 1.8 cm
Date de publication : 29/01/2020

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