Recettes de nos terroirs

230 recettes de toutes les régions de France métropolitaine et d'outre-mer.Des recettes illustrées avec, pour chacune, un texte donnant leur orig... Voir la suite


Description produit



230 recettes de toutes les régions de France métropolitaine et d'outre-mer.
Des recettes illustrées avec, pour chacune, un texte donnant leur origine, une anecdote sur leur création, etc.
Les incontour nables (quiche lor raine, cassoulet, bugnes.
) et des plats à découvrir (pirot poitevin, teurgoule nor mande, etc.
).

Nous vous recommandons ces produits


Aimer la cuisine lyonnaise

Aimer la cuisine lyonnaise

Citée comme l?une des plus emblématiques de la cuisine française, la cuisine lyonnaise s?épanouit dans les plats raffinés d?un restaurant étoilé comme dans ceux d?un bouchon authentique.

5 ingredients: rapide & facile

5 ingredients: rapide & facile

JAMIE OLIVER est de retour! Il a commposé de 130 recettes inédites qui associent chacune 5 ingrédients seulement.

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking

Le Best-Seller du Batch Cooking!Pour chaque semaine, retrouvez :- 1 liste de courses complète classée par rayons- Le menu de la semaine- Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h- Le résultat de votre session- Les gestes à réaliser le jour même pour la cuisson de dernière minuteDans ce livre, vous trouverez  :16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés pour toute la famille.

Je batch cook light toute l'année

Je batch cook light toute l'année

Découvrez la bible du batch cooking version light !Vous rêvez de savourer de bons petits plats au quotidien sans faire exploser les calories ni passer vos soirées en cuisine ? Sandra vous propose dans ce livre un an de menus simples et équilibrés, mais toujours vraiment gourmands !Choisissez celui qui vous fait envie, faites vos courses grâce à la liste fournie et réservez-vous 2 ou 3 heures le dimanche pour préparer les dîners de la semaine en suivant les recettes pas à pas ! Il ne vous restera qu'à les assembler et réchauffer les soirs venus et vous régaler en famille !

Vous apprécierez ces recettes


Couscous

Couscous

Les sondages récurrents placent le couscous comme le  plat favori des Français.

Choucroute traditionnelle

Choucroute traditionnelle

La choucroute d'Alsace est un plat traditionnel de l'Est de la France, préparé à base de choux fermenté et accompagné de garniture.

Tartiflette traditionnelle

Tartiflette traditionnelle

La tartiflette, un plat traditionnel de Savoie depuis les années 80.

DOUAÏDA M'ZAAFRA-PLAT TRADITIONNEL DE VERMICELLES AU SAFRAN

DOUAÏDA M'ZAAFRA-PLAT TRADITIONNEL DE VERMICELLES AU SAFRAN

Plat traditionnel de vermicelles au safran, douaïda-douida m'zaafra du terroir bônois que l'on prépare pour des réunions familiales ou petites cérémonies à l'occasion de l'aid el fitr ou aid el adha, les jours sacrés à ramadan, mi-ramadan et veille du.

Paupiettes de dinde au jambon de Bayonne de la maison Petricorena

Paupiettes de dinde au jambon de Bayonne de la maison Petricorena

Avant de vous parler de ma recette je voulais d’abord vous présenter un de mes nouveaux partenaires: la Maison Petricorena, qui m’a très gentiment envoyé un beau colis de produits divins.

Tartine gourmande au jambon de Bayonne et au fromage de brebis Chailla

Tartine gourmande au jambon de Bayonne et au fromage de brebis Chailla

Vite improvisées, les tartines sont le « plat » idéal à se préparer quand on n’a pas de temps devant soi.

Bugne (végétalien, vegan) ?

Bugne (végétalien, vegan) ?

Grande institution culinaire lyonnaise, que l?on retrouve par-ailleurs dans toute la région Rhône-Alpes, la bugne appartient à la vaste famille des beignets.

Teurgoule - Balade normande à Etretat

Teurgoule - Balade normande à Etretat

Lors de notre week end en Normandie lorsque j'ai vu ce mot bizarre relié à un plat il a éveillé tout de suite ma curiosité.

La ratatouille confite

La ratatouille confite

Ma ratatouille Confite A la seule évocation de son nom on s'imagine en provence à l'ombre des oliviers.

Clafoutis aux Pommes & Caramel au Beurre Salé

Clafoutis aux Pommes & Caramel au Beurre Salé

Lors de mon séjour à Bouillon dans un petit hôtel coquet " Le mon Blanc " où vous pouvez déguster de bons produits de terroirs où les plats vous sont présentés comme de jolies peintures par le Chef Nino et sa jolie et gentille épouse Dina qui elle s'occupe.

Gratin franc-comtois

Gratin franc-comtois

Le gratin que je vous propose aujourd’hui est tout simplement extra! Certes pas light du tout, mais totalement approprié au temps pourri de ces derniers jours.

Pieds de Cochon au Vin Blanc et Moutarde à l'Ancienne Gratinés au Four

Pieds de Cochon au Vin Blanc et Moutarde à l'Ancienne Gratinés au Four

Plat typique et traditionnel d'Auvergne où rien ne se perd et tout se transforme.

La potée aux choux

La potée aux choux

La potée au chou est un plat traditionnel du terroir de la France.

La piperade

La piperade

La piperade est une spécialité de la cuisine traditionnelle basque et gasconne préparée à base de tomates et de piments.

Ragoût de fèves (végétalien, vegan) ?

Ragoût de fèves (végétalien, vegan) ?

Voici un plat paysan fleurant bon le terroir: le ragoût de fèves ! Écossées, les fèves mijoteront courtement avec de l'oignon émincé, des herbes hachées, des cubes de tofu fumé (en remplacement du.

RECHTA BÔNOISE POULET ET SAFRAN-TAGLIATELLES

RECHTA BÔNOISE POULET ET SAFRAN-TAGLIATELLES

Rechta large du terroir bônois, plat de pâtes traditionnelles maison, zaredi, préparée pour des réunions familiales ou en weekend , zaredi littéralem

La pissaladière de Nice

La pissaladière de Nice

La pissaladière de Nice La pissaladière est un plat du terroir emblématique de la Provence et plus particulièrement de Nice.

Baeckeoffe Alsacien

Baeckeoffe Alsacien

Baeckeoffe, veut dire le four du boulanger! C'est un plat traditionnel du terroir de l'Alsace, préparé avec différentes viandes, des légumes et que l'on fait cuire lentement, traditionnellement dans le four à pain du boulanger? D'où son nom! Recette.

La Bouillabaisse revisitée et sa tartine d'aioli

La Bouillabaisse revisitée et sa tartine d'aioli

La bouillabaisse est un plat du terroir bien connu de la région de Marseille.

Recette teurgoule riz au lait au four - recette de cuisine.

Recette teurgoule riz au lait au four - recette de cuisine.

Recette teurgoule riz au lait au four un délicieux plat de la Teurgoule Normande pour votre dîner, très facile à préparer chez vous à la maison.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.