
Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ?Découvrez Mentor, la méthode que j'ai créée pour vous aider au quotidien à cuisiner simplement, efficacement et de façon responsable.

La pâtisserie devient un jeu d'enfant avec Chef Régis !Vous adorez la pâtisserie mais vous vous demandez comment faire de votre passion votre métier ? Avec la méthode de Chef Régis, vous apprendrez à produire des pâtisseries de qualité professionnelle et à réaliser plusieurs recettes en simultané comme un vrai chef pâtissier.

Avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon.

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !1) 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.
Visite et dégustations des Champagnes Franck Bonville Le mois dernier j'ai eu la chance d'être invitée à un voyage de presse en Champagne pour découvrir en avant-première la gamme "Pur terroir" de Franck Bonville.

🌿La blanquette, un plat qui réconforte et rassembleLa blanquette, c’est le parfum des dimanches en famille, le velouté d’une sauce blanche, le moelleux d’une viande mijotée avec amour.
![VERRINES CONFIT DE FIGUES, POMME, JAMBON SEC ET OSSAU IRATY AU BROYÉ DU POITOU [#MADEINFRANCE #OSSAUIRATY]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-verrines-confit-de-figues-pomme-jambon-sec-et-ossau-ira.jpg)
A l'image des toasts de Broyé du Poitou, ces verrines sont un concentré de produits du terroir et nous font voyager à travers le Poitou avec.
Restaurant Brots - Poboleda En découvrant la Catalogne, dans la Costa Daurada et les régions de Priorat et de Montsant, notre voyage de presse s'est arrêté le premier soir au restaurant Brots du chef Pieter Truyts à Poboleda.

À l’arrivée des beaux jours, les fraises s’invitent avec panache à la carte du chef doublement étoilé Cédric Burtin.

Plongée au cœur de la gastronomie insulaire : la richesse des produits du terroir corse Redécouvrir la Corse à travers sa gastronomie est une expérience unique.
Visite et dégustations de vins à Bodegas Mas Alta - Vilella Alta En visitant la Costa Daurada en Catalogne, plus précisément la région du Priorat et de Montsant, à la découverte de ses vins et de sa gastronomie, on s'est d'abord arrêté le premier jour.

Rezule est le mot patois pour désigner les rissoles.
Hostal Sport - Falset L'Hostal Sport à Falset dans le Priorat en Catalogne est un hôtel restaurant recommandé lors de parcours oenotouristiques.
Cool Akita 2017 in Paris Le week-end dernier j'ai été invitée à découvrir la gastronomie et l'artisanat d' Akita à l'espace Cinko (Paris 2).

Tradition et gourmandise se retrouvent dans ce plat, afin de conjuguer simplicité et authenticité de nos terroirs !

Bonjour amateur de vin ou simple curieux ! Aujourd’hui, on part en voyage gustatif à travers des régions viticoles fascinantes, en compagnie d’Épi Curieux, cette plateforme dédiée aux vins naturels, bios et biodynamiques.

Quoi que l'on puisse en penser l'lIe de France est un terroir, et en tant que tel, cette région a ses recettes que l'on a plutôt tendance à dédaigner ; en effet, le terroir n'est pas une accumulation d'images d'Epinal avec hommes en sabots et femmes.

Le chou farci est un plat traditionnel qui trouve ses racines dans plusieurs cuisines à travers l’Europe, en particulier en France et en Italie.
![[Vins à découvrir] Terroir Daronton, AOC Vacqueyras](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-vins-a-decouvrir-terroir-daronton-aoc-vacqueyras.jpg)
Je continue ma découverte des vins blancs, et aujourd'hui nous partons dans l'Appellation d'Origine Contrôlée Vacqueyras, qui est située au pied des Dentelles de Montmirail, dans la Vallée de l'Ouvèze.

Dans le Sud-Ouest nous avons la chance d'avoir une vraie culture des bons produits et des gens passionnés qui font tout pour qu'on continue de se régaler avec ses produits du terroir.

En France nous avons beaucoup de chance d'avoir plusieurs régions viticoles qui produisent des vins bien spécifique à leur terroir.