Ma Provence. Recettes de chef
La vie est une chasse au bonheur. Parmi ces bonheurs, l'exercice de la gourmandise est l'un des plus importants. Un pays vaut surtout par les joies...
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La vie est une chasse au bonheur.
Parmi ces bonheurs, l'exercice de la gourmandise est l'un des plus importants.
Un pays vaut surtout par les joies qu'il procure à ses habitants et à ceux qui le visitent.
La gastronomie, c'est-à-dire l'art qui satisfait la gourmandise, représente un pays au même titre que les autres arts.
La cuisine fait connaître le paysage.
Le paysage sert à comprendre la cuisine.
Jean Giono.
Il est nécessaire pour moi de surprendre le palais sans jamais dénaturer le produit.
Ma cuisine tente de traduire la richesse culinaire de la Provence, enracinée dans le savoir-faire des hommes et des femmes de cette région.
Arnaud Donckele.
Parmi ces bonheurs, l'exercice de la gourmandise est l'un des plus importants.
Un pays vaut surtout par les joies qu'il procure à ses habitants et à ceux qui le visitent.
La gastronomie, c'est-à-dire l'art qui satisfait la gourmandise, représente un pays au même titre que les autres arts.
La cuisine fait connaître le paysage.
Le paysage sert à comprendre la cuisine.
Jean Giono.
Il est nécessaire pour moi de surprendre le palais sans jamais dénaturer le produit.
Ma cuisine tente de traduire la richesse culinaire de la Provence, enracinée dans le savoir-faire des hommes et des femmes de cette région.
Arnaud Donckele.
Caractéristique du produit
Editeur : Flammarion
Format : Illustré
Nombre de page : 240
Présentation : broché
Dimensions : 31.7 x 24.5 x 3 cm
Date de publication : 02/12/2015
Format : Illustré
Nombre de page : 240
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