Sobre et savoureuse, la cuisine japonaise est bien plus accessible qu'il n'y paraît ! A travers plus de 70 recettes, inspirées de recettes familiales du chef Ryo Kirikura, découvrez la cuisine japonaise du quotidien, aussi raffinée qu'accessible.
A travers ce livre, nous aimerions partager avec vous le mode d'alimentation traditionnel japonais.
Ce coffret contient :- 1 bol en céramique avec coupelle céramique (diamètre 15 cm).
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
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Les daifuku mochis, qu’on appelle improprement « mochis », nous ignares européens, sont des pâtisseries traditionnelles japonaises qui se présentent sous la forme d’une boule de « moch…
Les naans au fromage sont une délicieuse spécialité originaire du sous-continent indien.
Galette de lupin façon fajitas Galette libanaise Naan Pain au seigle et aux graines Pain brioché Pain magique Pain pita Pâte brisée (salée) Pâte brisée sucrée {végétalien} Pâte à pizza Pâtes maison…
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Avec l’eau de cuisson de mes pâtes maison, qui conserve une partie de leur amidon, je me fais une soupe miso rapide, que j’apprécie particulièrement… au petit-déjeuner ! Je suis comme ça, il y a de…
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Une recette originale de brioche garnie à la glace vanille et recouverte de meringue pour un dessert assemblé en quelques minutes seulement.
Kulfi est une glace très populaire en Inde.
INGREDIENTS : 300 gr de soja vert en poudre 130 gr de miel 30 gr de sucre en poudre 16 gr de sucre vanilliné 30 gr d’huile olive 3 gr d’huile de sésame PREPARATION : Mettre la poudre de soja dans un plat allant dans votre cuit-vapeur.
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Bonjour bonjour ! J’ai eu envie de me replonger dans mes photos et souvenirs de vacances aujourd’hui ☺️ Alors je commence par l’un des plus beaux voyages que j’ai pu faire ! On a eu la chance – fin 2019 – de partir faire un petit tour en Asie.
La recette parfaite de la glace au thé matcha japonais réalisée dans une turbine à glaces Koenig
Pâtisserie aux feuilles de cerisier à la façon de l'Est du Japon
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