Le kit cooking : 20 préparations de base pour 125 recettes équilibrées
Connaissez-vous la nouvelle tendance 2021 ? Le KIT COOKING.Gagner du temps - Manger mieux - Faire des économies - Protéger la planète Comment ça ma...
Voir la suite
Tags :
Sauce, Dessert, Chocolat, Rapide, Poisson, Asie, Conserve, Fruit, Légume, Cuisson sous vide, Base
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisine végétarienne et végan, Desserts, Régime spécial, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Épices, herbes, aromates et condiments, Pain, Sauces, Cuisiner pour une personne, Asie, Chocolat, Aliments complets, Perte de poids, Boulangerie, Cuisine salée
Connaissez-vous la nouvelle tendance 2021 ?
Le KIT COOKING.
Gagner du temps - Manger mieux - Faire des économies - Protéger la planète Comment ça marche ?
Une cuisine en kit : on cuisine des bases très à l'avance (légumes, légumineuses, céréales, fruits, poissons, viandes, sauces...
), on les conserve sous vide (jusqu'à 5 fois plus longtemps que dans des conditions classiques), et le jour J on assemble, on décline, on agrémente...
Le KIT COOKING.
Gagner du temps - Manger mieux - Faire des économies - Protéger la planète Comment ça marche ?
Une cuisine en kit : on cuisine des bases très à l'avance (légumes, légumineuses, céréales, fruits, poissons, viandes, sauces...
), on les conserve sous vide (jusqu'à 5 fois plus longtemps que dans des conditions classiques), et le jour J on assemble, on décline, on agrémente...
Caractéristique du produit
Editeur : Albin Michel
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 64
Présentation : broché
Dimensions : 23 x 16 x 0.8 cm
Date de publication : 09/06/2021
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 64
Présentation : broché
Dimensions : 23 x 16 x 0.8 cm
Date de publication : 09/06/2021
Nous vous recommandons ces produits
Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes
La réédition d'un livre de référence.
Légumes: Recettes et techniques d'une école d'excellence
Un grand cours de cuisine qui met le légume à l'honneur.
Petits plats en équilibre
Référence dans différentes émissions culinaires à la télévision (tf1) et la radio (France Info), auteur à succès de plusieurs livres de cuisine, Laurent Mariotte nous livre dans cet ouvrage ses 150 meilleures recettes testées, re-testées et plébiscitées par les téléspectateurs.
Bocaux & conserves maison: L'encyclopédie
Les bocaux permettent de préserver naturellement et simplement les aliments et leur saveur.
Vous apprécierez ces recettes
Ateliers mai/juin/juillet 2023 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
FILET DE SAUMON A L'UNILATERALE, FLEURETTES DE ROMANESCO, TOMATES CERISE, SAUCE ASIATIQUE ET KUMQUATS
En ce moment, j'ai de très beaux choux romanesco dans les différents paniers de l'AMAP.
Lièvre à la Royale aux essences de chartreuse
Le lièvre à la royale est souvent décrit comme un monument de la gastronomie française.
Ateliers avril et mai 2023 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Ateliers Février et Mars 2024 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Truite saumonée au four en papillote
Truite saumonée au four en papillote truite saumonée au four en papillote, bonjour tout le monde! Pour aujourd’hui c’est une recette de poisson en papillote super rapide et super facile que je vous propose et vraiment trop bonne!! Et j’ai opté pour la.
Pavés de truite express, sauce aux clémentines
Si vous aimez les saveurs asiatiques, ce plat de truite vous comblera.
STAR DU JOUR : Isabelle
La Star du jour est Isabelle elle a réalisé : LES OEUFS AU LAIT EXPRESS LES BONBONS COCO LA CREME DESSERT PRALINOISE - NUTELLA LA TARTE AU THON ET TOMATES LA TARTE A LA TOMATE ET AU THON OMELETTE ESPAGNOLE AUX POMMES DE TERRE ET JAMBON LE CHINOIS A LA.
Dos de cabillaud, dés de poires, sauce au gingembre
Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de dos de cabillaud (150 g chacun soit 600 g) 60 g de beurre 1 cuillerée à café de fécule de maïs 10 cl de fumet de poisson maison de préférence 10 cl de vin blanc sec 2 poires 20 tomates cerises 1 petit morceau.
Roti de porc marinade express
1 rôti d’échine de porc 3 càs de jus de citron 1 càs de sauce arome Maggi 1 càs de romarin 1 càs de gingembre moulu 1 càs de vinaigre balsamique 1 càs de paprika 2 càs de miel Chauffer le four à 220°C.
Cool Akita 2017 in Paris
Cool Akita 2017 in Paris Le week-end dernier j'ai été invitée à découvrir la gastronomie et l'artisanat d' Akita à l'espace Cinko (Paris 2).
Muffins Express à l'Avocat et au Chocolat - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour une douzaine de muffins : 1 avocat bien mûr le jus d’un demi citron jaune 125 g de pépites de chocolat noir (ou une tablette coupée en morceaux) 80 g de sucre 80 g
Queue de cabillaud au four, sauce au riesling et purée de céleri-rave et poire
Ingrédients : pour 4 personnes 950 g de queue de cabillaud 2 petites tomates 1 oignon Persil, thym, laurier 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin La sauce au Riesling 2 échalotes 15 cl de riesling 15 cl de crème fraîche liquide.
Queue de cabillaud au four, sauce au riesling et purée de céleri-rave et poire
Ingrédients : pour 4 personnes 950 g de queue de cabillaud 2 petites tomates 1 oignon Persil, thym, laurier 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin La sauce au Riesling 2 échalotes 15 cl de riesling 15 cl de crème fraîche liquide.
Mes 3 sauces au chocolat
Que diriez-vous d'une sauce au chocolat bien onctueuse et succulente pour napper des fruits frais, une glace ou des petits choux ? Je vous propose 3 versions testées et appréciées par mes gourmands préférés .
Filet de Merlan Sauce Crevettes Petits Légumes et Figue
Une recette de saison avec des figues en accompagnement de poisson pour changer des viandes.
Suprêmes de poulet à basse température & Sauce Chocolat épicée
La cuisson des blancs de poulet à basse température est une découverte que je réutiliserai et que je vous recommande.
Dos de cabillaud, dés de poires, sauce au gingembre
Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de dos de cabillaud (150 g chacun soit 600 g) 60 g de beurre 1 cuillerée à café de fécule de maïs 10 cl de fumet de poisson maison de préférence 10 cl de vin blanc sec 2 poires 20 tomates cerises 1 petit morceau.
Nems de Banane et sa sauce chocolat
C'est le week-end et vous n'avez pas encore eu ou vous n'aurez pas le temps de préparer un bon dessert pour fêter ces 2 jours de repos.
CANARD SAUCE AU VIN ET CHOCOLAT (multi-cuisson)
Une recette plutôt festive pour ce samedi une recette de la collection Tm5 “autour de la volaille” un mélange surprenant mais qui fonctionne parfaitement Parce que je n’avais pas de poires, j’ai mis de la pomme et Parce que je n’avais pas de navets,.