Le goya, dix façons de le préparer

Voilà l'élixir de vie, le secret de la longévité des descendants du royaume de Ryukyu.Les dix recettes - Goya chanpuru - Tempura, goya, crustacés,... Voir la suite


Description produit


Voilà l'élixir de vie, le secret de la longévité des descendants du royaume de Ryukyu.
Les dix recettes - Goya chanpuru - Tempura, goya, crustacés, coquillages, légumes - Goya et wakamé - Riz au goya - Chips de goya - Poisson haché aux algues et au goya - Omelette roulée au goya - Nouilles udon au goya - Porc au goya - Achards de margose façon mauricienne

Caractéristique du produit


Editeur : L'epure
Présentation : broché

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