La gastronomie française

La gastronomie française dans un abécédaire. Sans photographie. Un parti pris marquant qui met en valeur les définitions rédigées par les plus gra... Voir la suite


Description produit



La gastronomie française dans un abécédaire.
Sans photographie.
Un parti pris marquant qui met en valeur les définitions rédigées par les plus grands chefs français, à deux ou trois étoiles au sein des toutes dernières éditions du Guide Michelin France.
Avec 101 contributions originales et inédites, par 90 chefs illustres, ce sera le livre aux 163 étoiles.
Cet ouvrage met en valeur l'un des aspects du patrimoine culturel immatériel français le plus célèbre.
La gastronomie française, renommée dans le monde entier, présente, à tous ses gourmands, non seulement qualité, mais aussi diversité.
Avec les revisites régulières des plus grands chefs, la gastronomie reste en évolution perpétuelle, pour le plus grand plaisir de notre palais.

Caractéristique du produit


Editeur : Archibooks
Format : Livre grand format
Nombre de page : 92
Présentation : broché
Dimensions : 21 x 10.1 x 0.9 cm
Date de publication : 16/09/2021

Nous vous recommandons ces produits


Saveurs polynésiennes à quatre mains

Saveurs polynésiennes à quatre mains

Un livre de recettes composées « à quatre mains » pour ouvrir l'appétit des choses essentielles : la simplicité, le goût et le savoir-faire longuement éprouvé.

The French Chef Handbook - la Cuisine de Reference en Anglais

The French Chef Handbook - la Cuisine de Reference en Anglais

LE BEST-SELLER DE LA CUISINE FRANCAISE EST ENFIN DISPONIBLE POUR TOUTES LES ECOLES QUI DISPENSENT DES FORMATIONS EN ANGLAIS : LE CORDON BLEU, ALAIN DUCASSE FORMATION, FERRANDI, INSTITUT PAUL BOCUSE, INSTITUT CULINAIRE DE FRANCE, ECOLE LENOTRE PARIS.

Confessions gastronomiques: Le restaurant d'après

Confessions gastronomiques: Le restaurant d'après

Cinquante-neuf chefs et cheffes ont bien voulu utiliser un temps d'incertitude, de doute et de crise pour se confier sur leur parcours, leurs évolutions, leurs projections.

Soignez-vous par le vin

Soignez-vous par le vin

Les best-sellers disent quelque chose de leur époque.

Vous apprécierez ces recettes


TARTE AUX MÛRES FRAÎCHES À LA COMPOTÉE DE MÛRES À LA MAÏZENA

TARTE AUX MÛRES FRAÎCHES À LA COMPOTÉE DE MÛRES À LA MAÏZENA

Tarte aux mûres fraîches sur une compotée de mûres.

Clafouti aux fruits avec thermomix - Recette Thermomix

Clafouti aux fruits avec thermomix - Recette Thermomix

Clafouti aux fruits avec thermomix, les clafoutis peuvent se décliner avec les fruits de votre choix.

Clafouti courgette chèvre menthe

Clafouti courgette chèvre menthe

Une recette de clafouti salé avec ce Clafouti courgette chèvre menthe

Clafouti aux cerises

Clafouti aux cerises

" LA GOUIRE " comme on dit chez moi.

Clafouti aux pommes et cake factory

Clafouti aux pommes et cake factory

Pour faire ce clafouti, j'ai mis une bonne couche de lamelles de pommes que j'avais congelées .

Clafouti aux carottes

Clafouti aux carottes

Recette Clafouti aux carottes proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Clafouti salé à la tomate et au camembert

Clafouti salé à la tomate et au camembert

La particularité de ce clafouti est que sa base repose sur du pain de mie complet.

Clafouti de courgettes

Clafouti de courgettes

Une plat qui sent bon la Provence et l’été : découvrez ce clafouti de courgettes que vous pouvez personnaliser à souhait (herbes, épices, …) Délicieux ! Rapides et faciles à réaliser, il se déguste…

Clafouti aux abricots au cake factory

Clafouti aux abricots au cake factory

Recette clafouti aux abricots au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est dans sa cuisine

Clafouti aux pommes au cake factory

Clafouti aux pommes au cake factory

Recette Clafouti aux pommes au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Clafouti poire chocolat

Clafouti poire chocolat

Voilà un clafouti très gourmand, fait à l’occasion d’un apéro surprise pour le départ d’une collègue en congé maternité… Ingrédients : 230g de chocolat 2 poires 1/4l de lait 4 œufs 100g de sucre 50g de farine 1/2 cc de cannelle Préchauffer le four à.

Clafouti brocolis et maroilles au cake factory

Clafouti brocolis et maroilles au cake factory

Recette Clafouti brocolis et maroilles au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine

Clafouti aubergine et chorizo au cake factory

Clafouti aubergine et chorizo au cake factory

Recette Clafouti aubergine et chorizo au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Clafouti aux cerises de Gigi (au cake factory)

Clafouti aux cerises de Gigi (au cake factory)

 Comme j'avais un bocal dans mon cellier.

Clafouti chocolat/poire

Clafouti chocolat/poire

Clafouti chocolat/poire ingrédient pour 8 pers: *4 oeufs *410gr de lait Gloria *2 cà s de farine *100gr de sucre *2.

Tarte clafouti abricots au cake factory

Tarte clafouti abricots au cake factory

Ingrédients : Pâte à tarte 200 g de farine 1 pincée de sel 1 oeuf 100 g de beurre mou Clafouti : 3 oeufs 45 g de sucre 100 g de farine 1/2 sachet levure chimique 20 cl de lait demi-écrémé 6 abricots ou 12 oreillons.

Clafouti aux poires avec le cake factory

Clafouti aux poires avec le cake factory

Recette clafouti aux poires avec le cake factory proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Clafouti chocolat et cerises noires au cake factory

Clafouti chocolat et cerises noires au cake factory

Recette Clafouti chocolat et cerises noires au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine

Clafouti aux prunes jaunes

Clafouti aux prunes jaunes

Recette clafouti aux prunes jaunes proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Clafouti aux cerises de Gigi (au cake factory)

Clafouti aux cerises de Gigi (au cake factory)

Comme j'avais un bocal dans mon cellier.

Clafouti aux pommes de Gigi

Clafouti aux pommes de Gigi

Recette Clafouti aux pommes de Gigi proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.