Italie gourmande - voyage culinaire au coeur des régions italiennes
Les éditions GLD vous proposent à travers cet ouvrage de visiter 10 régions italiennes et leur art de vivre. Une écriture en entonnoir : les généra...
Voir la suite
Les éditions GLD vous proposent à travers cet ouvrage de visiter 10 régions italiennes et leur art de vivre.
Une écriture en entonnoir : les généralités sur chaque région, sa géographie, son patrimoine et son art de vivre et enfin son terroir.
Pour chacune des régions, 5 produits phares de la gastronomie italienne sont extraits avec un historique et des explications sur chacun d'entre eux (+visuel).
Ensuite chacun des 5 produits sont mis en avant dans une recette.
Au final, un beau livre avec des photos magnifiant l'art de vivre Italien, ses paysages, son patrimoine et sa richesse gastronomique.
On parle souvent de gastronomie Italienne, hors cette cuisine est différente que l'on soit dans le sud ou le nord du pays.
Il en va de même dans la manière de vivre et pour le patrimoine.
C'est ce que vous découvrirez dans cet ouvrage.
Les régions mis en avant : Vallée d'Aoste, Piémont, Lombardie, Trentin Haut-Adige, Vénétie, Emilie-Romagne, Ligurie, Toscane, Ombrie.
Une écriture en entonnoir : les généralités sur chaque région, sa géographie, son patrimoine et son art de vivre et enfin son terroir.
Pour chacune des régions, 5 produits phares de la gastronomie italienne sont extraits avec un historique et des explications sur chacun d'entre eux (+visuel).
Ensuite chacun des 5 produits sont mis en avant dans une recette.
Au final, un beau livre avec des photos magnifiant l'art de vivre Italien, ses paysages, son patrimoine et sa richesse gastronomique.
On parle souvent de gastronomie Italienne, hors cette cuisine est différente que l'on soit dans le sud ou le nord du pays.
Il en va de même dans la manière de vivre et pour le patrimoine.
C'est ce que vous découvrirez dans cet ouvrage.
Les régions mis en avant : Vallée d'Aoste, Piémont, Lombardie, Trentin Haut-Adige, Vénétie, Emilie-Romagne, Ligurie, Toscane, Ombrie.
Caractéristique du produit
Editeur : Gld
Présentation : broché
Présentation : broché
Nous vous recommandons ces produits
Les mamas cuisinent le monde: by Meet my Mama
Avez-vous déjà entrouvert les portes d'une cuisine où se trouvent tous les trésors cachés d'une maman ?À travers 22 portraits de femmes extraordinnaires, partez en voyage pour 10 escales et autant de focus produits.
Mon Italie
Mon Italie, c'est l'histoire d'une grande cuisine par un grand chef.
Le bouquin de la gastronomie
À travers les textes fondateurs de la gastronomie française, Jean Vitaux nous offre une plongée riche, gourmande et rigoureuse dans notre imaginaire culinaire.
Fruits
Les desserts de Cédric Grolet sont de ceux qui vous procurent une émotion inoubliable.
Vous apprécierez ces recettes
![[Tout choux!] 🥬 Chou kale et choux de Bruxelles panés. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-tout-choux-chou-kale-et-choux-de-bruxelles-panes-les-gourmands-disent.jpeg)
[Tout choux!] 🥬 Chou kale et choux de Bruxelles panés. - Les Gourmands disent ...
Les Gourmands disent .
Choux choux
Il ne faut pas confondre choux et choux : ) Pour une dizaine de petits choux Ingrédients Pour le craquelin - 40g de beurre - 40g de cassonade - 40g de farine Pour les choux - 30g de beurre - 65g de farine - 2 oeufs - 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière.
Pâte à choux..mon choux
Bien maîtriser comment faire une pâte à choux pour réaliser les petits choux, religieuses, paris-Brest, gougères.
Choux au citron vert et choux à la framboise
Pour les 90 ans de ma mamie le 27 Septembre, j'ai fait plusieurs plats et desserts dont ces petits choux au citron et choux framboise.
Petit choux au chocolat ( 59 cal/ par choux)
Pour 25 choux: Pâte à choux: 65 gr d'eau 20 gr d'huile de noisette 1 jaune d'oeuf 75 gr de farine blanche 60 gr de lait.
Petite potée maison sans choux pour mes petits choux et son riz basmati .
Bonjour , bonjour hier j'ai voulu tester une petite potée mais sans choux , car mes hommes n'aime pas du tout J'aurais pu mettre du choux à choucroute mais j'en avais pas , donc je l'ai remplacé par du riz basmati de mon partenaire : Alter Eco:http://www.
Choux meringués au citron - Pâte à choux au craquelin
Comme vous l'aurez sans doute déjà remarqué, j'aime beaucoup la tarte au citron meringuée.
Mon choux..pas à la crème…mais farcis comme chez mémé « choux farcis à l’ancienne «
Hello à vous tous,voici une autre recette de choux farcis,plus à l’ancienne,la farce et un peut différent de l’autre recette,merci à Boby et ces copains pour la dégustation de ce midi.
![[Trop chou les choux!] 🥦 Chou pommé et saucisse de Morteau. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-trop-chou-les-choux-chou-pomme-et-saucisse-de-morteau-les-gourmands-disent.jpeg)
[Trop chou les choux!] 🥦 Chou pommé et saucisse de Morteau. - Les Gourmands disent ...
Les Gourmands disent .
PÂTE À CHOUX (CHOUX PÂTISSIERS)
בס"ד Ingredients 1/4 de litre d`eau 200 g de farine 100 g de margarine 1 pincee de sel 4 oeufs creme patissiere 4 cs de fondant blanc 3 cs de vermicelles de chocolat noir qq gouttes de colorant (falcutatif) Preparation Preparer la creme patissiere filmer.
![[Si si...choux!] 🟢 Nous avons rendu les choux de Bruxelles glamours! - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-si-si-choux-nous-avons-rendu-les-choux-de-bruxelles-glamours-les-gourmands-disent.jpeg)
Pâte à choux à la farine de manioc, pour des choux pâtissiers sans gluten encore meilleurs!
(NOTE : This recipe is available in English here) Quand on cuisine sans gluten, il faut du temps, de la patience (des essais ratés aussi) pour apprendre quelle farine convient le mieux pour tel ou …
Poêlée de choux choux réconfortante
Coucou ! Alors ça y est, l’automne est là, et bien là ! Et pour vous réconforter, j’ai décidé de vous présenter une délicieuse recette que j’ai créée et dégustée il y a quelques j…
Poêlée Choux Chinois, Pousses Bambou et Choux Romanesco
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Gratin de choux-fleurs en cocotte
Gratin de choux-fleurs en cocotte Selem alaykoum/Bonjour,Gratin de choux-fleurs en cocotte, Voilà un classique indémodable… un bon gratin de choux-fleurs,bien crémeux,un plat d’accompagnement simple et facile à faire quand on est fan de ce légume!Pour.
Choux à la mousse au chocolat (Chou’trouille d’Halloween)
Faites fondre de plaisir vos invités avec ces petits choux, un délice hautement recommandé pour les gourmands
Salade de kale, chou, et choux de Bruxelles
Une salade que j'ai trouvée ici Rien à rajouter!* Tout est là.