Description produit


160 recettes des habitants des villes et des villages regroupées par thème : potage, poisson, gibier, volaille, dessert...
L'auteur a recréé l'atmosphère des repas de l'époque.
Le livre est relié à la manière des grimoires anciens, avec des enluminures et des illustrations.

Caractéristique du produit


Editeur : Flammarion
Nombre de page : 242
Présentation : relié
Dimensions : 24.6 x 18 x 3 cm
Date de publication : 13/10/2010

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