Description produit


50 recettes et des reportages pour découvrir le meilleur de la cuisine vietnamienne : bo bun, pho, amok, salade d'ananas et crevettes, porc au caramel, riz gluant, beignets de banane...
des conseils en image, sur le matériel, les aliments de base, les épices et les plantes aromatiques pour réussir chez vous vos recettes.
Originaire du Vietnam et du Cambodge, la famille ta nous régale avec ses plats aussi savoureux, délicatement épices qu'originaux, depuis plus de 30 ans dans leurs restaurants parisiens au coin des gourmets.

Caractéristique du produit


Nombre de page : 144
Date de publication : 01/10/2021

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