Plantes aromatiques
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La petite bible des plantes aromatiques
Partez à la découverte de l'incroyable diversité des herbes aromatiques, qui apportent des goûts et des odeurs inimitables, et possèdent de nombreuses vertus.
Eau de vie et bouilleurs
Le principe de la distillation aurait été découvert il y a environ trois mille ans et serait dû aux perses qui souhaitaient extraire les eaux de senteur des plantes aromatiques et fabriquer l'eau de rose.
Épices, aromates et condiments - petites recettes d'assaisonnements parfumés
Epices, aromates et condiments.
Plantes aromatiques
Les plantes aromatiques fraîchement cueillies sont irremplaçables en cuisine comme elles sont utiles en phytothérapie.
Cuisine du vietnam cambodge laos
50 recettes et des reportages pour découvrir le meilleur de la cuisine vietnamienne : bo bun, pho, amok, salade d'ananas et crevettes, porc au caramel, riz gluant, beignets de banane.
Infusions - Terroirs des simples
Claire et Adrien Poirrier sont producteurs de plantes aromatiques et d'infusions en Bretagne.
Sécher et déshydrater ses aliments - Fruits, légumes, plantes aromatiques et champignons...
Les aliments séchés et déshydratés (légumes, plantes médicinales, aromatiques, champignons mais aussi viandes, soja, seitan) sont faciles à préparer chez soi.