Crêpes et galettes - du froment au blé noir, un tour de bretagne gourmand
Avec sa faconde habituelle, Bleuzen du Pondavice raconte l'histoire des crêpes et des galettes et la manière dont elles en sont venues à symboliser...
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Avec sa faconde habituelle, Bleuzen du Pondavice raconte l'histoire des crêpes et des galettes et la manière dont elles en sont venues à symboliser la gastronomie bretonne.
Elle évoque aussi la question des céréales, notamment le blé noir dont la culture a profondément marqué le paysage breton.
Crêpière confirmée, Bleuzen du Pondavice propose plusieurs dizaines de recettes de crêpes, galettes mais aussi de plats emblématiques, comme le kig ha fars, mettant à contribution le froment comme le sarrasin.
Contenant de nombreuses astuces pour utiliser son bilig, ce livre nous invite enfin à un surprenant tour du monde des crêpes.
Elle évoque aussi la question des céréales, notamment le blé noir dont la culture a profondément marqué le paysage breton.
Crêpière confirmée, Bleuzen du Pondavice propose plusieurs dizaines de recettes de crêpes, galettes mais aussi de plats emblématiques, comme le kig ha fars, mettant à contribution le froment comme le sarrasin.
Contenant de nombreuses astuces pour utiliser son bilig, ce livre nous invite enfin à un surprenant tour du monde des crêpes.
Caractéristique du produit
Editeur : Coop Breizh
Nombre de page : 155
Présentation : broché
Date de publication : 17/10/2012
Nombre de page : 155
Présentation : broché
Date de publication : 17/10/2012
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