Description produit



Qui est le citron ?
Concentré de fraîcheur ensoleillée, acidulé, adulé...
45 recettes simples, gourmandes et créatives Des interviews pour en savoir plus sur cet agrume incontournable à la robe jaune vif (producteur, chocolatier, pâtissier, glacier) Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son Histoire de Goût avec le citron.

Caractéristique du produit


Editeur : La Martiniere Eds De
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 128
Présentation : relié
Dimensions : 22.6 x 17.1 x 1.3 cm
Date de publication : 07/09/2017

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