Une cuisine pour Voozenoo

Une cuisine pour Voozenoo99 recettes

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Toutes les recettes de "Entrée"


Soupe à l’oignon à ma façon

Soupe à l’oignon à ma façon

La soupe à l’oignon se prépare en faisant brunir des oignons coupés en morceaux dans une matière grasse, puis on laisse mijoter dans un bouillon.

Soupe de pâtes, tomates confites et légumes

Soupe de pâtes, tomates confites et légumes

Une soupe gourmande, bien rassasiante.

Soup joumou haïtienne

Soup joumou haïtienne

Riche et réconfortante, cette soupe empreinte d'histoire saura conquérir vos papilles ! Un soupe complète avec des légumes, de la viande, des pâtes .

Fasole facaluita – Moldavie

Fasole facaluita – Moldavie

Fasole facaluita est une purée de haricots blancs, parfumée à l'ail et couverte d'oignons grillés.

Salade indonésienne, ananas et concombre

Salade indonésienne, ananas et concombre

Cette salade indonésienne à base de concombre, ananas et pommes acidulées est nappée d'une sauce au soja, citron vert et sucre.

Papitas – Galettes boliviennes

Papitas – Galettes boliviennes

Les "Papitas" sont des galettes boliviennes à base de quinoa fourrées avec une farce de thon relevée.

Pastilla au poulet, amandes et miel – Maroc

Pastilla au poulet, amandes et miel – Maroc

La pastilla marocaine est constituée de pâte de Filo ou de brick, une base d'oignons, persil, coriandre, d'œuf et d'amandes.

Salade des Îles Salomon

Salade des Îles Salomon

Une salade toute simple (riz, radis, concombre, mangue) mais avec une vinaigrette qui fait toute la différence.

Carpaccio de bœuf au parmesan de Venise

Carpaccio de bœuf au parmesan de Venise

Le carpaccio est aux beaux jours ce que la raclette est à l'hiver : une évidence !!! Il peut s'accommoder de bien des façons, je vous propose ma recette .

Salade sucrée d’avocat, tomate et maïs

Salade sucrée d’avocat, tomate et maïs

La salade d’avocats et tomates au lait concentré sucré est l’une des recettes les plus consommées des cafés camerounais.

Rujak, salade de fruits du Timor Oriental

Rujak, salade de fruits du Timor Oriental

Une salade du Timor avec de bons fruits (mangue, orange, banane, pastèques et .

Fiskesuppe, soupe de poisson norvégienne

Fiskesuppe, soupe de poisson norvégienne

Une soupe de poissons norvégienne bien crémeuse.

Salade patates douces rôties, mayo passion-vanille

Salade patates douces rôties, mayo passion-vanille

Une salade simple faite d'avocat, patates douces rôties, iceberg et noix de macadamia.

Salade Africaine – Namibie

Salade Africaine – Namibie

Une recette simple, rapide, parfumée et dépaysante.

Pasta e ceci alla romana

Pasta e ceci alla romana

Ce plat de "Pâtes et pois chiches à la romaine" s'apparente plus à une soupe épaisse qu'à un plat en sauce.

Pâté Lorrain

Pâté Lorrain

La viande est bien parfumée, moelleuse dans une pâte bien croustillante.

Foul du Soudan – Salade de fèves

Foul du Soudan – Salade de fèves

Elle est simple, rapide et bien goûteuse.

Velouté de patates douces aux poires et bleu d’Auvergne

Velouté de patates douces aux poires et bleu d’Auvergne

La patate douce et la poire le rende doux et bien parfumé, le bleu d'Auvergne apporte la note de caractère.

Œufs pochés sur lit de bisque de homard

Œufs pochés sur lit de bisque de homard

C’est toujours avec le jeu culinaire instauré par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine, que je publie ma première recette de l’année.

Salade tiède au quinoa, châtaignes et potimarron

Salade tiède au quinoa, châtaignes et potimarron

À l’automne, j’aime bien préparer des salades que l’on peut déguster tiède le soir.

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