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La soupe à l’oignon se prépare en faisant brunir des oignons coupés en morceaux dans une matière grasse, puis on laisse mijoter dans un bouillon.
Riche et réconfortante, cette soupe empreinte d'histoire saura conquérir vos papilles ! Un soupe complète avec des légumes, de la viande, des pâtes .
Fasole facaluita est une purée de haricots blancs, parfumée à l'ail et couverte d'oignons grillés.
Cette salade indonésienne à base de concombre, ananas et pommes acidulées est nappée d'une sauce au soja, citron vert et sucre.
Les "Papitas" sont des galettes boliviennes à base de quinoa fourrées avec une farce de thon relevée.
La pastilla marocaine est constituée de pâte de Filo ou de brick, une base d'oignons, persil, coriandre, d'œuf et d'amandes.
Une salade toute simple (riz, radis, concombre, mangue) mais avec une vinaigrette qui fait toute la différence.
Le carpaccio est aux beaux jours ce que la raclette est à l'hiver : une évidence !!! Il peut s'accommoder de bien des façons, je vous propose ma recette .
La salade d’avocats et tomates au lait concentré sucré est l’une des recettes les plus consommées des cafés camerounais.
Une salade du Timor avec de bons fruits (mangue, orange, banane, pastèques et .
Une salade simple faite d'avocat, patates douces rôties, iceberg et noix de macadamia.
Ce plat de "Pâtes et pois chiches à la romaine" s'apparente plus à une soupe épaisse qu'à un plat en sauce.
La patate douce et la poire le rende doux et bien parfumé, le bleu d'Auvergne apporte la note de caractère.
C’est toujours avec le jeu culinaire instauré par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine, que je publie ma première recette de l’année.
À l’automne, j’aime bien préparer des salades que l’on peut déguster tiède le soir.