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Ce magret de canard, sauce au foie gras est servi avec des pommes de terre croustillantes cuites au four dans de la graisse de canard.

Des blancs de poulet mijotés dans de la bière avec des champignons et tomates cerises.

La sauce à base de tomates séchées, d'épices (paprika, origan, piment .

Deux sauces aux Maroilles qui sont légèrement différentes.

Bien parfumée avec les épices, le piment apporte la chaleur qu'il faut pour se réchauffer.

Des butternuts farcies au quinoa, poulet, raisins secs, bleu de Bresse avec des noix et des graines de courges.

Une recette parfumée avec les épices qui lui donnent une jolie couleur orangée.

L'orange amène du soleil et du peps, le poulet cuit sous pression est très moelleux.

Une recette simple, assez rapide avec de bonnes carottes, une sauce bien parfumée et un poulet moelleux.

Le miel et le gorgonzola se mari à la perfection dans ce plat.

Un plat facile à réaliser avec de bons légumes qui accompagnent le poulet.

Une recette où le bon goût de citron se mêle à la saveur de l'ail juste relevé par le piment d'Espelette.

Des pâtes, des gambas, du poulet,, le tout enrobés dans une délicieuse sauce bien crémeuse à la fois douce avec le lait de coco et bien relevé avec les épices.

Ces brochettes de poulet épicées sont une spécialité de Ramadan que l'on retrouve en Afghanistan, en Inde et au Pakistan.

La pastilla marocaine est constituée de pâte de Filo ou de brick, une base d'oignons, persil, coriandre, d'œuf et d'amandes.